Произвежда се в края на розоваренето, при дестилацията на свеж розов цвят и последваща кохобация на дестилационните води.
Представлява лесноподвижна, безцветна, прозрачна течност с розов мирис.
Съдържа до 0,05% етерично масло, с неговите характерни съставки с преобладаващо количество на фенилетиловия алкохол, етилов алкохол, стеароптени.
Приложение: Използва се в парфюмерията, козметиката и в хранително-вкусовата промишленост за нуждите на сладкарството.
